Кренвиршки с бяла спелта

Добро утро!

Вкусни и много меки кренвиршки.

500 гр. брашно от бяла спелта ( или бяло брашно )

1 п. суха мая 

1 с.л. мед

щипка сол

200 мл. топла вода

1 яйца

+ 

1 жълтък за намазване  и сусам  за поръсване. 

Кренвирши ( живея в Германия и купувам от месарница малки свински кренвирши. За българия не мога да ви препоръчам, кои са добри.)

Във водата сложете маята и веда. Разбъркайте добре. 

Към брашното добавете солта, яйцето и маята. Омесете меко тесто.

Оставете да втаса ( удвои обема си )

Оформете както желаете. Аз оформен по този начин. 

Когато са готови ги намажете с жълтък и поръсени със сусам .

Оставете 15на минути, през това време пуснете фурната на 180° да загрява.

Пекат се до готовност ( до златисто )

Да ви е сладко!