Едни страхотни тиквени кюфтенца на фурна !
Необходими продукти :
2 тиквички
2 яйца
2-3 с.л. брашно / лимец, бяло, спелта, оризово..
трицветен пипер ( или какъвто имате )
1/2 глава червен лук
щипка сол
копър
сирене на вкус
Обелете и настържете тиквичките. Сложете сол и ги оставете да се изцедят за 1 час.
Когато са готови, добавете към тях всички останали продукти. Няма опредерена последователност.
Върху хартия за печене, оформете кюфтенца.
Пекат се на 180° при загрята фурна, до зачервяване.
Да ви е сладко!
Обичате ли бургери?
Ето нещо вкусно от мен.
Отново на вълна- понички.
За 6 броя понички / 6 бургера
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
30 гр. крема сирене
Трицветен пипер ( бял, черен, червен)
щипка сол
6 с.л. брашно от бяла спелта
бучка масло ( разтопено )
1 ч.л. сода
Разбийте яйцата с крема сиренето. Добавете подправките. След това млякото + лъжица сода. Накрая брашното и маслото.
Разбъркайте добре, до получаване на хомогенна смес.
Разпределете във форма за понички.
Пекат се на 180° до готовност.
А Брайън беше доволен и само така да си го хапне.
Да ви е сладко !
Добро утро!
Закусихте ли?
Ето още една идея за бърза, лесна и вкусна закуска!
Пухкави омлети със сирене и кашкавал.
Ще ви станат любими. Сигурна съм.
За 4 омлета :
4 яйца
1 с.л. крема сирене
щипка сол
сирене на вкус
4 парченца кашкавал
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на сняг + щипка сол с помощта на миксер.
Жълтъците разбъркайте с крема сиренето.
Когато белтъците са готови( разбити на сняг ), ги прибавяйте постепенно при жълтъците, като бъркате със силиконова бъркалка.
Когато сместа е готова, прибавете сиренето.
Не използвам никаква мазнина.
Пека на тиган с незалепващо покритие.
Сложете на тигава ( в случая аз избрах малък ( с 20 см. дъно ) част от сместа и сложете парченце кашкавал, по средата.
Котлона да е загрят на средна степен.
Затворете тигана с капак така, че да се запари(задуши) омлета.
Когато видите, че сместа е готова, сгънете омлета и отново затворете с капак за минута - две.
Това е. Бързо, лесно, вкусно!
Да ви е сладко!
Обичате ли кюфтенца?
Тези страхотни печени кюфтенца с кисели краставички, станаха страхотни.
Хапнахме ги с по една шопска салата.
Класика!
Вкусотия!
За 10 кюфтенца
400 гр. кайма ( най-добре прясно смляна )
1 яйце
4-5 кисели краставички
6 с.л. от сока на краставиците
1 глава лук
няколко стръка магданоз
сол
пипер ( аз слагам трицветен )
галета ( колкото да стегнат малко )
Смесете всичко в купата, като краставичките нарежете на ситно. Също прибавете и 6 с.л. сок от буркана.
Не слагам никаква мазнина.
Оформите кюфтенца и ги сложете върху хартия за печене.
Пикат си на 200° до готовност.
Да ви е сладко!
Вкъщи много обичаме супи.
Особено крем супите.
Тази е картофена крем супа.
Не я правя по никакъв специален начин.
Използвам около 1 кг картофи
3 големи моркова
1/2 глава лук
сол
масло ( преди пасирането )
Обелвам, нарязвам, варя и пасирам.
Колкото по семпла, без много подправки, толкова по-вкусна
Винаги към нея, правя крутопи и сермивам със сирене.
Купичката я направих от тортила.
Намажете с масло, среден по големина буркан или огреопорна купичка.
Оформете тортилата и печете на загрята фурна до леко потъмняване.
Оставете да изстине, преди да използвате.
Да ви е сладко !
За 6 рулца с киноа са ви нуежни
6 броя оризови кори
60 гр. киноа
1/2 глава червен лук
10на маслини
подправки на вкус
сирене на вкус
Нищо сложно няма тук! И не отнема много време, но всъщност е доста вкусно.
Сварете киноата и я прецедете добре. Сложете в купа и добавете нарязан на ситно червен лук, сирене, маслини и подправки. Разбъркайте добре.
Взимате лист оризова хартия и а накисвате във вода за не повече от 10на секунди. Слагате я върху влажна кърпа.
В долния край слагате част от плънката и навивате, като сарма.
Това е. Бързо, лесно, вкусно.
Добър апетит!
