Вафлички ' Бени '

Имам си няколко любими приятелки и днес една от тях има Рожден ден.

Вече съм ви показвала  Торта " Женя "

Когато моята кума, Женя, имаше Рожден ден.

Когато сме далеч една от друга и не може да го отпразнуваме заедно, поне да го 'отбележим' по някакъв начин.

Днес ви показвам Вафлички ' Бени ' 

10 броя готови вафлени кори ( с 0,2% съдържание на захар. Избрах възможно най-малкото )

60 гр. крем кокос и ванилия

40 гр. пукан амарант

20 гр. кокосово масло

годжи бери

1 с.л. агаве

Крем кокос и какао

100 гр. черен шоколад ( без захар)

Смесете всичко в купа без шоколада и крема от кокос и какао.

Всяка вафлена кора намажета с крем от какос и какао и сложете по малко от получената смес с амарант. Разпределете я горе-долу така, че да стигне за 5 броя. 

Оставете в хладилник да стегнат.

През това време разтопете шоколада на водна баня. Тук може да потопите целите вафли, но аз предпочетох само малко да ги полея. 

Който ме следи знае, че това е основата на Барчетата с пукан амарант и годжи бери, но без какао.

Ето ги и тях.

За кремовете искам да кажа, че ги купувам от Росман, но в Българиа ги има в ДМ. Подсладени са с Агаве!

Да ви е сладко!

Бени, Честит Рожден Ден!