Добро утро🙃 как сте? Закусихте ли ?
За събота сутрин ви предлагам едни мини кроасанчета със сирене 😌
За малки и големи ☺️
Нужни продукти :
🔹550 гр. Бяла спелта ( или каквото обичате )
🔹250 мл. прясно мляко
🔹 1 яйце + жълтък за намазване
🔹1/2 кубче мая ( или 7 гр. суха мая)
🔹сол
🔹1 ч.л. мед
🔹50 гр. масло
🔹 сирене
Затоплете млякото ( без да завира ) и сложете маята, заедно с меда и 1 л. брашно, за да се активира.
Пресейте брашното, добавете солта, айцето и вече шупналата мая. Омесете, като постепенно добавяте маслото ( разтопено )
Омесете гладко тесто и оставете да втаса ( за около 30-40 минути )
Разделете тестото на две и всяка част разточете в кръг ( възможно най-тънко )
Разрежете първо на кръст и след това всяка част на още две.
Поръсете нарязаното тесто със сирене и започнете да завивате кроасани.
Наредете върху хартия за печене и намажете с жълтък .
Пекат се на 180* при загрята фурна, до готовност 🥰
Да ви е сладко 🙃
0 коментара