Домашна питка

Необходими продукти за 2 питки : 

100 гр. пълнозърнесто брашно

500 гр. бяло брашно 

2 яйца + 1 жълтък за намазване

250 мл. прясно мляко

1 кубче мая

щипка сол

щипка захар

3 с.л. кисело мляко

40 гр. масло ( разтопено ) 

В купа се смесват сухите съставки ( тук може да използвате и само бяло брашно, но смесванито между двете брашна на мен ми харесва. ) 

Затопля се млякото, в което се слага щипка захар и 1 ч.л. брашно и маята. Оставя се настрана, да се активира.

Когото маята е готова я прибаваме към брашното, след това и останалите съставки. Замесва се меко тесто и се остава да втаса. 

Когото удвои обема си се раздиля на две и се оформя.

Остава се отново да втаса и се намазва с жълтък + 1 ч.л. прасно мляко.

Поръсва се със сусам.

Пече се на 180° до готовност.