Едни страхотни тиквени кюфтенца на фурна !
Необходими продукти :
2 тиквички
2 яйца
2-3 с.л. брашно / лимец, бяло, спелта, оризово..
трицветен пипер ( или какъвто имате )
1/2 глава червен лук
щипка сол
копър
сирене на вкус
Обелете и настържете тиквичките. Сложете сол и ги оставете да се изцедят за 1 час.
Когато са готови, добавете към тях всички останали продукти. Няма опредерена последователност.
Върху хартия за печене, оформете кюфтенца.
Пекат се на 180° при загрята фурна, до зачервяване.
Да ви е сладко!
Добро утро!
Закусихте ли?
Ето още една идея за бърза, лесна и вкусна закуска!
Пухкави омлети със сирене и кашкавал.
Ще ви станат любими. Сигурна съм.
За 4 омлета :
4 яйца
1 с.л. крема сирене
щипка сол
сирене на вкус
4 парченца кашкавал
Отделете белтъците от жълтъците.
Разбийте белтъците на сняг + щипка сол с помощта на миксер.
Жълтъците разбъркайте с крема сиренето.
Когато белтъците са готови( разбити на сняг ), ги прибавяйте постепенно при жълтъците, като бъркате със силиконова бъркалка.
Когато сместа е готова, прибавете сиренето.
Не използвам никаква мазнина.
Пека на тиган с незалепващо покритие.
Сложете на тигава ( в случая аз избрах малък ( с 20 см. дъно ) част от сместа и сложете парченце кашкавал, по средата.
Котлона да е загрят на средна степен.
Затворете тигана с капак така, че да се запари(задуши) омлета.
Когато видите, че сместа е готова, сгънете омлета и отново затворете с капак за минута - две.
Това е. Бързо, лесно, вкусно!
Да ви е сладко!
Обичате ли поминки?
Това са починки с лимец и извара.
Вкусни и подходящи за малки и големи.
За 6 броя понички
2 яйца
100 гр. бадемово мляко / или прясно
8 с.л. ( с връх ) брашно от лимец
щипка сол
бучка разтопено масло
1/2 ч.л. бакпулвер
извара ( аз сложих около 150 гр. )
Смесете мокрите съставки и разбъркайте добре. Добавете брашното, което предварително сте пресяли с бакпулвера.
Разбъркайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете изварата и разбъркайте добре.
Изсипете в желанити форми. Аз използвал силиконова тава за понички.
Пеках се на 180° до готовност.
Да ви е сладко!
Солени палачинки със сирене.
Вкусни, мекички и се приготвят много бързо.
За 8 палачинки :
2 яйца
1/2 кофичка кисело мляко
1/2 ч.л. сода
бучка разтопено масло
8 с.л. брашно от бяла спелта ( ще станат и безглутенови, страхотни с оризово брашно )
Сирене на вкус ( ние обичаме много сирене и слагам повечко )
Смесете всичко без сиренето в купа и разбъркайте до получаване на хомогенна смес. Накрая добавете сиренето.
Пекат се на слаб огън ( в моя случай е 3 от 6 .. не ги печете на силен, ще изгорят отвън, а вътре ще останат сурови )
Да ви е сладко!