Лесна питка

Моето предложение за вас днес, в неделя сутрин. Няма как да не успеете да я направите🙃

🔸600 гр. спелта

🔸25 гр. жива мая 

🔸1 яйце

🔸250 мл. прясно мляко 

🔸щипка сол 

🔸50 гр. разтопено масло 

🔸 1 ч.л. мед ( @pchelinabg ) 

Загрейте млякото и добавете меда и 1 с.л. от нужното брашно. Разтворете маята и я оставете да се активира. 

В купа смесете брашното и солта. Добавете яйцето и мазнината + шупналатя мая. 

Омесете меко тесто и оставете да втаса. 

Разделете втасалото тесто по 6 равни топки ( по 160 гр. ) 

Разточете всяка по дължина ( около две педи ) завийте на руло. 

Направете това с всички шест топки. 

След тава две по две ги завийте.

Стават три части. Сложете ги в тава 25 см. диаметър и завийте всички три части на охлюв, като започнете от средата и оставяте леко разстояние. 

Оставете още 20на минути питката, преди да я вкарате във фурната. 

Намажете с жълтък и поръсете със сусам. 

Пече се на 180* до готовност при предварително загрята фурна.