Домашна гранола с орехи и годжи бери , приготвена от сина ми - Брайън 🤭💗
Видео има тук
Нужни продукти :
- 300 гр. безглутенави овесени ядки ( или с глутен )
- 30 гр. кокосово масло
- 30 гр. мед
- 40 гр. орехи
- шепа годжи бери
- канела
Изсипете всичко, без годжи берито, в купа.
Разбъркайте добре. Изсипете в тава, върху хартия за печене.
Пече се на 180° за 10 минути.
След като извадите от фурната и изстине, добавете и една шепа годжи бери.
Да ви е сладко!
Бързи, безглутенови бисквити за малки И големи.
Нужни продукти :
- 80 гр. смлени бадеми
- 40 гр. смлени безглутенови овесени ядки
- Ванилия
- 1 ч.л. безглутенов бакпулвер
- 80 гр. фъстъчено масло
- 20 гр. мед
- 30 гр. какао
- Сусам
- щипка сол
Смесете всичко в купа, без сусама.
Оформете 12-14 топчета, зависи как големи ги искате. Отваряйте всяко топче в сусам.
Пекат се на 190° за 7 минути.
Бързо, лесно, вкусно.
Да ви е сладко.
Днес имаме повод, вкъщи. Затова и ще хапнем нещо сладичко.
Брауни с червен боб.
Веган.
Без захар.
Без глутен.
Нужни продукти :
250 гр. червен боб от консерва
10 сушени смокини
2 с.л. каленов сироп
50 гр. натурално какао
100 мл. бадемово мляко
1 ч.л. безглутенови бакпулвер
3 с.л. кокосово масло
+ 150 гр. черен шоколад
В блендер сложете всичко изброено, без шоколада. Няма определена последователност.
Това, може би е едно от най-лесните брауни десерти.
И едно от най-вкусните.
Получената смес изсипете в подходяща тавичка за печене.
Аз използвах тава с размери 30х10
Пече се на 175° за 30 минути.
Докато се пече, разтопете шоколада на водна баня.
След като извадите десерта от фурната, останете 10на минути и така залейте с шоколад.
Броуни десерта, трябва напълно да стегне, преди да го хапнете.
Заслужава си, да го опитате!
Да ви е сладко!
Healthy Cake Pops
Нещо бързо, лесно и много вкусно.
Веган.
Без глутен.
Без добавена захар.
За 7 броя близалки използвах :
70 гр. сушени кайсии
2 с.л. фъстъчено масло
35 гр. кокосови стърготини
1 с.л. кокосово масло
+
Любимия ви черен шоколад
Синя спирулина
+
Пръчки за кейк попс
В чопър/блендер сложете кайсиите и фъстъченото масло. Балендирайте до получаване на хомогенна смес.
Добавете кокосовите стърготини и кокосовото масло и омесете с ръка.
Разделете сместа на 6-8 топчета. Зависи от големината, която желаете.
Сложете пръчиците и приберете във фризер, да стегнат.
През това време разтопете шоколада на водна баня.
Потопете всяка близалка в шоколад и оставете отново да стегнат ( във фризер)
Когато са готови, потопете леко в синя спирулина.
Да ви е сладко!
Обичате ли кокос?
А баунти?
Ето една идея от мен, пречупена през моята призма ..
Баунти кошнички с кайсии
За 6 броя
За кокосовия слой
60 гр. кокосов крем ( използвам кокосов крем с ванилия, подсладен с агаве )
70 гр. кокосови стърготини
3 с.л. кокосови масло
* ако използвате чист кокосов крем, добавете 2 с.л. течен подсладител.
200 гр. черен шоколад
За пълнежа от кайсии
100 гр. сушени кайсии
1 с.л. кокосов крем
3 с.л вода
Разтопете 100 гр. от шоколада на водна баня. Намажете с него 6 формички за мъфини. Тук използвах и малко бял шоколад, но не е задължителен.
Оставете във фризер за няколко минути.
През това време в купа смесете всичко за кокосовия слой.
След това в блендер, балендирайте всичко изброено за кайсиевия пълнеж.
Извадете кошничките от фризера. Разпределете кокосовия смес във всяка една от тях и отгоре сложете кайсиеви пълнеж.
Приберете във фризер.
През това време разтопете и останалия шоколад.
Извадете от фризера кошничките и полейте всяка една от тях с шоколад.
Върнете отново във фризера, докато стегнат.
Да ви е сладко!
Много бързи и вкусни трюфели.
Идеални да подсладят следобеда.
Нужни продукти :
100 гр. Фурми
2 с.л. фъстъчено масло
130 гр. безглутенови овесени ядки
1 с.л. чия
2 с.л. слънчогледово семе
+
Черен шоколад
Няколко замразени малини
Накиснете фурмите в гореща вода за 10на минути.
След това ги сложете в блендер, заедно с фъстъченото масло и баландирайте, до получаване на "карамелена" смес.
В чопър сложете овесените ядки и ги смелите, но не съвсем на брашно.
След това сложете карамела от фурми в купа, прибавете овесените ядки и всичко останало без шоколада и малините.
Направете малки топчета от сместа и ги оставете във фризер, да стегнат.
Разтопете шоколада на водна баня.
Потопете всяко топче в шоколад.
Замразените малини ги натрошете и поръсете трюфелите с тях.
Оставете отново да стегнат.
Да ви е сладко !
Последните дни е толкова топло, че почти нищо различно от зеленчуци и плодове не хапваме, вкъщи.
Днес, обаче, приготвих бързи, лесни, здравословни Frozen трюфели с малини.
Леки, без добавена захар, без глутен, без печене, сладко-кисели и безкрайно вкусни.
Нужни продукти :
60 гр. безглутенови овесени ядки ( който желае, може и с глутен )
60 гр. кокосови стърготини
3 с.л. кокосово масло
3 с.л. сироп от Агаве ( или друг подсладител )
130 гр. замразени малини
Сложете всичко в блендер, като не е нужно да следвате определена последователност. Блендирайте, до получаване на смес, подходяща за оформяне на бонбони.
Вкусни, лесни и разхлаждащи бонбони. Идеални за един горещ следобед.
Една бърза следобедна баничка.
Необходими продукти :
3 яйца
150 гр. кварк ( това е млечен продукт, наподобяващ извара, но е кремообразен. Може да замените с крема сирене )
80 гр. кашкавал
100 гр. сирене
3 с.л. хуск
1 ч.л. безглутенов бакпулвер
40 гр. разтопено масло
Сусам за поръсване
Използвах тава с диамирът 23х23
Разбийте яйцата, заедно с кварка. Добавете всички останали продукти, без определена последователност.
Разбъркайте и изсипете в избрания от вас съд за печене.
Пече си на 200° до готовност.
Бързо, лесно, вкусно.
Да ви е сладко!
Добро утро!
След вчерашните безглутенови кашкавалки, които наистина станаха хит, днес закуската е отново безглутенова.
Бързи, лесни и вкусти понички/питки с шунка и кашкавал.
Нужни продукти:
150 гр. крема сирене/извара/кварк
1 яйце
щипка сол
4 с.л. оризово брашно ( кокосово, ленено,бадемово )
80-100 гр. настърган кашкавал
шунка
Използвах тава за понички, но вие може да ги направите на питки, ако нямате подходящата форма.
Разбийте яйцето с крема сирене и добавете всичко останало, без определена последоватност, като шунката е нарязана на ситно, а кашкавала е настърган.
Оформете и печете на 180° при загрята фурна, до готовност.
Наистина станаха много вкусни.
Да ви е сладко!
Най-вкусните оризови кашкавалки.
Отдавна не бях правила нещо подобно. Искам да кажа, че изчезнаха за минути.
Обяда на Брайън
Нужни продукти :
За 10 малки кашкавалки
100 гр. кварк
30 гр. крема сирене
1 яйце
щепка сол
3 с.л. оризово брашно ( може и кокосово )
80 гр. настърган кашкавал
малко натрошено сирене ( на вкус )
Разбийте яйцето с кварка и крема сиренето. Тук може да замените цялото количество или само с кварк или само с крема сирене.
Добавете и всичко останало. Оризовото брашно, може да се замени с кокосово, ако желаете.
Оформете върху хартия за печене.
Пекат се на 180° до готовност.
Да ви е сладко!
Бързи, бадемово-лимонови бисквити.
За 7 бисквити :
130 гр. смлени бадеми
Сок от 1/2 лимон
3 с.л. кленов сироп
40 гр. кокосово масло
ванилия
+
100 гр. черен шоколад
кората на 1/2 лимон
Смесете всичко изброено в купа. Няма определена последователност. Тестото е лепкаво и лесно за оформяне.
С помощта на форма за сладки или просто на ръка оформете кръгчета/ квадратчета. При мен излязоха 7 бисквити, но ако са по-малки, могат да станат и 10на.
Пекат се на 180° при загрята фурна, 8-10 минути.
Когато бисквитите са готови, разтопете шоколада на водна баня и потопете всяка бисквита. Поръсете с настърганата кора от лимон.
За малки дечица, не се препоръчва да ги потапяте в шоколад. Съвсем спокойно може да го пропуснете и просто сложете кората в сместа, преди да печете.
Това е.
Бързо, лесно, здравословно, вкусно!
Безглутенови рулца с шунка и кашкавал.
Нужни продукти :
3 яйца
250 гр. кварк
1 ч.л. бакпулвер
щипка сол
щипка пипер
50 гр. смлени бадеми
150 гр. настърган кашкавал
+
шунка
кашкавал
масло с подправки/билки ( не е задължитилно )
Разбийте яйцата и добавете кварка. Разбийте добре и добавете сухите съставки. Кашкавала прибавете, след като добре сте разбъркали, всичко.
Сложете в тава, върху хартия за печене или силиконова ( каквато аз използвах с размери 30х20 )
Изпечете блата на 180° за 12-13 минути.
Извадете го, намажете с маслото и сложете шунка и кашкавал. Навийте на руло и нарежете на 12 кръгчета.
Поръсете с малко кашкавал и върнете във фурната за 3-4 минути.
Добро утро!
За закуска днес, ви предлагам едно ленено хлебче с пастет от авокадо.
В този пост ще включа и двете рецепти.
За безглутеновото хлебче :
2 яйца ( L )
100 гл. ленено ( фино ) брашно
100 гл. смелено ( едро ) ленено семе
200 мл. вода
щипка сол
1 ч.л. сода
Разбийте яйцата с водата и добавете сухите съставки.
Пече се на 180° поктито с фолио за 30 мин и 10 -без.
За пастета от Авокадо :
1 Авокадо
щипка сол
щипка пипер
2 с.л. лимонов сок
2 с.л. вода
Блендирайте всичко, до гладка смес.
Сложете в пош или просто намажете на филийка.