Баунти кошнички с кайсии

Обичате ли кокос?

А баунти?

Ето една идея от мен, пречупена през моята призма ..

За 6 броя

За кокосовия слой

60 гр. кокосов крем ( използвам кокосов крем с ванилия, подсладен с агаве )

70 гр. кокосови стърготини

3 с.л. кокосови масло

* ако използвате чист кокосов крем, добавете 2 с.л. течен подсладител.

200 гр. черен шоколад

За пълнежа от кайсии

100 гр. сушени кайсии

1 с.л. кокосов крем

3 с.л вода

Разтопете 100 гр. от шоколада на водна баня. Намажете с него 6 формички за мъфини. Тук използвах и малко бял шоколад, но не е задължителен.

Оставете във фризер за няколко минути.

През това време в купа смесете всичко за кокосовия слой.

След това в блендер, балендирайте всичко изброено за кайсиевия пълнеж.

Извадете кошничките от фризера. Разпределете кокосовия смес във всяка една от тях и отгоре сложете кайсиеви пълнеж.

Приберете във фризер.

През това време разтопете и останалия шоколад.

Извадете от фризера кошничките и полейте всяка една от тях с шоколад.

Върнете отново във фризера, докато стегнат.

Да ви е сладко!

За мен