Добро утро с едно ароматно, топло хлебче.
Нужни продукти :
- 500 гр. бяла спелта
- 210 мл. прясно мляко
- 1 п. суха мая
- 1 яйце
- щипка сол
- 1 с.л. мед
- 50 гр. разтопено масло
- kräuterbutter за намазване
- + 1 жълтък за намазване
Сложете в купа сухите съставки и разбъркайте добре.
Затоплете млякото и меда, без да завира. Сложете го при сухите съставки,добавете яйцето ( леко разбито ) и маслото.
Омесете меко тесто и оставете да втаса.
След като тестото удвои обема си, го разделете на 2 части. Всяка от тях розточете така, че късата част да е равна на тавата, която ще използвате.
Между двете разточени парчета тесто намажете kräuterbutter .
В горната част сложете още малко масло и завийте веднъж.
Останалото нарежете на ленти и навийте по този начин.
След това завийте на руло.
След като го навиете, оставете още 20на минути, да втаса втори път.
След това намажете с жълтък.
Пече се на 180° при загрята фурна, до готовност.
Усмихната неделя!
0 коментара